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磷脂酰絲氨酸在低脂酸奶中的代謝調節作用與飽腹感機制

發表時間:2025-11-04

磷脂酰絲氨酸(PS)與 DHA 協同添加對兒童認知功能的雙盲對照試驗有諸多研究,以下是一些相關試驗介紹:

針對多動癥兒童的試驗

試驗設計:該試驗為一項隨機、雙盲、安慰劑對照的平行設計研究。838-13歲的多動癥兒童(男孩與女孩比例為3:1)被分為三組,分別接受每日250mg的二十碳五烯酸(EPA+二十二碳六烯酸(DHA)與磷脂酰絲氨酸結合的制劑(300mg/d PS-Omega3)、魚油或安慰劑治療,為期3個月。試驗期間禁止使用刺激性藥物或其他膳食補充劑。

評估方法:通過注意力變量測試(TOVA)評估兒童的注意力不集中和沖動行為,并檢測血脂情況。

試驗結果:研究結果表明,PS-Omega3 組在改善多動癥兒童的注意力不集中和沖動行為方面優于其他兩組,顯示出磷脂酰絲氨酸與DHA協同作用對多動癥兒童認知功能改善的潛力。

針對普通學生的試驗

試驗設計:中國人民解放軍陸軍軍醫大學營養與食品安全研究中心于2011年進行了一項人群試食研究。試驗對象為重慶巴蜀中學高三的120名學生(男女各60名),隨機分為對照組和干預組,男女學生比例一致。干預組每天飲用添加100毫克磷脂酰絲氨酸的純牛奶250毫升,對照組每天飲用普通純牛奶250毫升。

評估方法:試驗前后對受試者進行記憶力評分,評分方式采用臨床記憶量表標準方法。

試驗結果:40天的試驗結束后,磷脂酰絲氨酸干預組的各分量表得分及總分顯著高于對照組,證明磷脂酰絲氨酸牛奶對學生記憶力有顯著的改善和提高作用。雖然該試驗未明確提及是否添加了DHA,但磷脂酰絲氨酸與DHA具有協同作用,可推測兩者協同添加可能會有更好的效果。

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