咀嚼与学习 Andrew Scholey, 博士，研究生研修文凭 （PGC） 心理学系教授 人类认知神经系统科学中心主任 诺森比亚 （Northumbria）大学 |
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| 概述：许多人相信，咀嚼口香糖会对包括集中注意力在内的智力功能有所帮助。有项研究发现，咀嚼口香糖时记忆力得到提高。大量证据表明，发育过程中咀嚼的能力会对学习的能力产生积极影响。咀嚼能力甚至还可能成为防止神经系统退化的一小部分因素。这些作用会有助于防止老龄化引起的智力衰退。 | ||||||
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咀嚼与血液流动 |
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| 概述：也许已经习以为常了，我们每个人每天的咀嚼动作其实不计其数。反复的节律性咀嚼运动如何影响人体、为人们带来固有的健康益处新的技术已经开阔了我们的视野。世界各地的科学家，包括我在内，已经开启了一扇通向人类生理机能的新窗户。 | ||||||
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口香糖咀嚼的脑机制 |
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概述：该研究采用功能性核磁共振(fMRI)技术，探讨了咀嚼口香糖时大脑的活动。结果发现，与休息相比，口香糖咀嚼显著增加了脑的BOLD（血氧依赖水平）信号；与口香糖咀嚼相关的脑区有初级运动皮层，右侧后顶叶，双侧小脑，以及双侧前额叶的部分区域。ROI（感兴趣区域）分析发现，在咀嚼时不同脑区的血氧含量有不同程度的提高，其中中央前回的信号变化量高达46.3%,说明口香糖咀嚼增强了某些脑区的活动，显著提高了这些脑区的血流和供氧水平。 |
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