在世界上的很多国家和地区,咀嚼口香糖已成为休闲文化的一部分,融入到人们生活的每一天,作为糖果业界特别是口香糖领域国际公认的领导者,美国箭牌糖类有限公司建立116年来一直聆听消费者对咀嚼口香糖益处的意见,更推出“咀嚼益处”计划,希望用科学实验严谨地寻找支持,通过系列活动让公众了解咀嚼口香糖的更多益处。
在中国,箭牌公司一直关注消费者的健康需求,大力推广“咀嚼益处”计划。针对国内消费者的反馈,箭牌中国公司致力研究“咀嚼与提高注意力”和“咀嚼与减压”的课题。2005年以来,箭牌中国邀请国内多位心理学权威专家参与相关研究,专家们对“咀嚼益处”推广计划提供了坚实学术支持。
北京大学心理学系周晓林教授则采用功能性核磁共振(fMRI)技术,对咀嚼口香糖时的大脑活动进行了研究。周教授的研究结果发现,与休息相比,口香糖咀嚼显著增加了脑的BOLD(血氧依赖水平)信号,其中某脑区的血氧依赖水平信号变化量高达46.3%,说明口香糖咀嚼增强了某些脑区的活动,显著提高了这些脑区的血流和供氧水平。周晓林教授随后主持撰写了研究论文《口香糖咀 嚼的脑机制》,并在2006年第5期的《心理科学》刊登。
北京师范大学心理学系张厚粲教授则专注于咀嚼口香糖与“促进记忆和学习”,咀嚼口香糖“促进短期记忆”等研究课题。她于2007年主持了一项关于咀嚼口香糖和注意力的实验,结果表明,咀嚼口香糖对完成需要注意力的任务有积极影响;这种积极作用与嚼口香糖的习惯程度有关,有嚼口香糖习惯的人,更容易集中注意力,克服干扰,出色地完成工作任务。
从2006年开始,箭牌公司通过“箭牌中国青少年注意力关注计划”与“箭牌嚼吧”系列活动向公众传播与咀嚼相关的科学健康知识。箭牌公司相信,对于咀嚼益处的探索,将有助于为中国广大民众的整体健康作出贡献。
“咀嚼益处”对于箭牌公司来说,是一项长期的研究课题。未来几年,箭牌中国公司将继续开展相关科学研究,并将研究成果与公众分享。